首先，红枣具有补血养颜、增强免疫力、促进消化、改善睡眠、缓解疲劳、调节内分泌的功效。红枣富含铁元素，有助于补血养血，对于贫血、气血不足的人群有很好的改善作用。同时，红枣中的黄酮类物质有助于舒缓神经，改善睡眠质量，从而有利于内分泌系统的稳定。
小米则具有健脾和胃、滋阴养血、补肾的功效。小米中的维生素B1、B2等营养成分，能提高胃功能，修复受损的胃黏膜，促进胃液分泌，对消化不良、腹胀和腹泻等多种不良症状都有很好的调理作用。小米的滋阴养血作用，有助于改善内分泌失调引起的身体虚弱、面色苍白等症状。
大米作为粥的主要成分，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止咳、止泻的功效。大米中的B族维生素能帮助人体调节内分泌，维持生理功能的正常运转。
红枣小米大米粥将这些食材的营养价值发挥到极致，对于调节内分泌具有以下作用：
1. 补血养血：红枣、小米和大米均含有丰富的营养成分，有助于改善贫血、气血不足等症状，从而为内分泌系统的稳定提供基础。
2. 调节神经：红枣和小米中的营养成分有助于舒缓神经，改善睡眠质量，从而有利于内分泌系统的稳定。
3. 健脾养胃：小米和大米具有健脾养胃的功效，有助于改善消化不良、腹胀和腹泻等症状，为内分泌系统的稳定创造良好条件。
4. 补中益气：大米具有补中益气的功效，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力，从而有助于内分泌系统的稳定。
5. 抗氧化：红枣、小米和大米中的营养成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老，从而有利于内分泌系统的稳定。
总之，红枣小米大米粥是一款具有调节内分泌功效的养生美食。在日常饮食中适量食用，有助于改善内分泌失调引起的各种症状，提高生活质量。然而，值得注意的是，对于糖尿病患者、对红枣过敏的人群以及服用特定药物的人群，应适量食用或遵医嘱。